心血管疾病是糖尿病人最主要的死因，有一半以上是死於冠狀動脈心臟病。國泰綜合醫院社區護理組個案管理師吳嘉玲表示，糖尿病患者得到冠狀動脈心臟病的危險高於非糖尿病的人約2~3倍，嚴重的影響糖尿病人的生活品質。
糖尿病心血管疾病的併發症包括大血管及小血管兩方面。在大血管併發症方面包括心臟血管、腦部血管以及下肢血管疾病，如果發生心保健食品代工絞痛、眩暈以及腳部傷口難以癒合等症狀，可能是糖尿病的血管病發症的前兆，需要特別留意與就醫治療。保健食品代工而在小血管併發症方面，包括腎臟病變、眼睛視網膜變化、神經病變以及心臟小血管病變等。然而，大血管併發症不僅是所有糖尿病併發症中最常見的，也是造成糖尿病患死亡的最主要原因。可是一般人往往對小血管病變（如腎病變、視網膜病變、足截肢）的關注高於會致命的心血管疾病，這樣的認知往往會導致日常生活缺乏對危險因子的警覺性。
保健食品只是營養補充劑，民眾不能把它當成保命符，捨棄均衡飲食，拚命吞食保健食品，事實上，保健食品與所有的藥物一樣，也有可能的副作用，國外已有諸多研究發現，攝取過量的保健食品，反而會影響身體機能的運作。以民眾常食用的維生素C為例，攝取過量，輕者會導致噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，重者會誘發血尿、腎結石；攝取過量的維生素A則可能導致貧血、毛髮脫落、頭暈、嘔吐，嚴重者甚至會出現肝脾腫大等代謝紊亂。
血糖控制不好會導致大血管併發症，當血糖控制不佳，讓身體長期處在高血糖的狀況時，血液中的葡萄糖會與蛋白質結合產生對人體有害的「糖化終產物」。過多的「糖化終產物」堆積在血管時，就會促使血管硬化，使得血壓上升，血流改變。在血管硬化的情況下，如果血中脂肪含量升高，使得血液變得濃稠；又或者是當天氣變冷，使得血管急速收縮，這些原因都很容易導致腦中風、心肌梗塞等大血管阻塞性併發症的發生。
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